Sekitarbandung.com – Produksi dodol keranjang di Kota Bandung mengalami peningkatan secara signifikan menjelang perayaan Tahun Baru Imlek 2026 yang akan jatuh pada hari Selasa, 17 Februari 2026.
Lonjakan produksi tersebut terlihat di sejumlah pabrik dan sentra dodol keranjang di Bandung yang mulai menambah kapasitas sejak beberapa pekan sebelum Imlek.
Salah satu perajin dodol keranjang di Bandung mengaku mampu memproduksi sekitar 1.000 potong per hari, meningkat dibandingkan hari biasa yang hanya ratusan potong.
Tak hanya pabrik, toko-toko dodol keranjang legendaris di Bandung juga mencatat produksi hingga 2.000 buah per hari demi memenuhi permintaan konsumen yang kian meningkat.
Dodol keranjang memang selalu menjadi sajian wajib saat Imlek karena dipercaya melambangkan rezeki, keharmonisan, dan harapan baik di tahun yang baru.
Peningkatan produksi umumnya dimulai sekitar satu bulan sebelum Imlek karena proses pembuatan dodol keranjang membutuhkan waktu yang cukup panjang.
Permintaan dodol keranjang tidak hanya datang dari masyarakat Tionghoa, tetapi juga dari masyarakat umum yang membeli untuk konsumsi atau hampers Imlek.
Meningkatnya produksi dodol keranjang jelang Imlek 2026 turut memberikan dampak positif bagi perputaran ekonomi pelaku usaha kuliner di Bandung.
Baca Juga: Produksi Jagung di Jawa Barat Terus Meningkat, Berikut Datanya!
