Sekitarbandung.com – Kue keranjang dikenal sebagai Nian Gao (年糕), salah satu kue tradisional yang sangat populer di kalangan masyarakat Tionghoa.
Kue ini sudah ada sejak masa Dinasti Song pada tahun 960-1279 di Tiongkok dan terus diwariskan hingga sekarang.
Kue tersebut awalnya digunakan dalam ritual persembahan dan doa kepada leluhur, lalu berkembang menjadi hidangan wajib saat perayaan Tahun Baru Imlek di berbagai daerah.
Makna Kue Keranjang
Maknanya? “Nian” = tahun “Gao” = tinggi/naik.
Harapan agar kehidupan, rezeki, dan keberuntungan semakin meningkat setiap tahun serta membawa kemajuan bagi keluarga yang merayakannya.
Baca Juga: Jadwal Pertunjukan Barongsai Imlek 2026 di Berbagai Mal Bandung
Teksturnya yang lengket juga memiliki makna yang di antaranya yaitu sebagai berikut:
- Melambangkan keakraban dan persatuan keluarga yang terus terjaga dari waktu ke waktu.
- Hubungan yang erat dan harmonis antaranggota keluarga agar selalu saling mendukung.
Disajikan saat kumpul keluarga sebagai simbol keselamatan, keberuntungan, dan kebersamaan dalam menyambut tahun yang baru.
Fakta Unik Kue Keranjang
- Terbuat dari tepung ketan dan gula yang dimasak hingga menghasilkan tekstur khas yang padat dan kenyal.
- Warna merah/cokelat kemerahan melambangkan keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran.
- Bisa bertahan lama karena proses pengukusan berjam-jam yang membuatnya lebih awet.
- Ada versi manis dan asin di beberapa daerah sesuai dengan tradisi lokal masing-masing.
Di setiap potongannya, ada doa, simbol harapan baik, serta filosofi tentang kehidupan yang terus meningkat ke arah yang lebih baik.
Selamat Tahun Baru Imlek, 2577 Kongzili, 17 Februari 2026, Gong Xi Fa Cai.
Semoga rezeki menyala bagai api dan karir sekencang kuda berlari serta membawa kebahagiaan sepanjang tahun.
Baca Juga: Produksi Dodol Keranjang di Bandung Meningkat Jelang Imlek 2026
