sekitarbandung.com – Terletak di Jl. Sabang No. 63, Cihapit, Bandung, Bakso Bintang Asia Bandung hadir sejak Juli 2024 dan langsung viral karena sajian bakso kuah bening ala Pho Vietnam. Konsepnya unik—menggabungkan bakso tradisional dengan mie handmade dan condiment khas Asia Tenggara dalam satu porsi memikat. Artikel ini membahas keunikan, menu, pengalaman pelanggan, dan semua yang perlu Anda tahu sebelum mencicipinya.
1. Sejarah Singkat & Konsep Unik
-
Didirikan pada Juli 2024 dan langsung menjadi perbincangan kuliner Bandung karena kombinasi rasa Asia Tenggara yang autentik.
-
Backend dapurnya terbuka (open kitchen), dengan pembuatan mie kwetiau sendiri setiap hari dan kuah kaldu yang disiapkan lewat proses oven 8–10 jam untuk rasa konsisten.
2. Menu Andalan & Harga
-
Paket bakso campur (biasanya berisi bakso halus, urat, kwetiau, bihun, dan condiment seperti daun kemangi, jeruk, cabai, daun bawang): sekitar Rp 29.500–36.000.
-
Nasi daging bakar + telur ceplok: sekitar Rp 55.000.
-
Kwetiau goreng, lumpia Vietnam, kudapan Asia lainnya tersedia dengan harga variatif (sekitar Rp 20.000–30.000 per item).
3. Suasana & Lokasi
-
Terletak strategis di dekat Pasar Cihapit, Bandung — alamat lengkap: Jl. Sabang No. 63.
-
Interior sederhana dengan dominasi warna putih, meja stainless, kursi lipat, dan kipas angin—menciptakan atmosfer seperti kedai Asia santai. Open kitchen memperkaya pengalaman pelanggan.
-
Sering ramai dan perlu menunggu antrean, terutama di jam makan siang atau akhir pekan.
4. Pengalaman Pelanggan & Ciri Khas Rasa
-
Penggemar menyebut baksonya “berasa dagingnya”, kuahnya segar, dan kwetiaunya lembut serta kenyal karena homemade.
-
Seorang reviewer memberikan rating keseluruhan 4 dari 5, dengan catatan rasa makanan kuat, suasana lumayan, pelayanan cepat, dan kebersihan baik. Harga berkisar Rp 50.000–100.000 per orang.
-
Meski kebanyakan ulasan positif, ada juga suara mengecewakan—misalnya antre panjang dan ekspektasi rasa yang tidak sesuai.
-
Hasil review lain menyampaikan bahwa semua makanan “enak BANGET!” namun porsinya dianggap “sedikit”.
5. Keunggulan & Hal yang Perlu Diperhatikan
| Keunggulan | Keterangan |
|---|---|
| Kuah Pho-style & condiment unik | Kuah bening ringan dengan daun kemangi, jeruk, bawang, cabai, menghadirkan sensasi Pho Vietnam. |
| Mie handmade & fresh | Kwetiaunya dibuat sendiri setiap hari—tekstur kenyal dan lebih lembut. |
| Variasi menu Asia Tenggara | Lumpia, kudapan manis, nasi bakar, kwetiau goreng tanpa kecap, dan lainnya memberi eksplorasi rasa lebih. |
| Open kitchen & ambiance kasual | Memberi pengalaman autentik saat menyantap sambil melihat proses masak. |
Hal diperhatikan:
-
Porsi cenderung kecil untuk sebagian pembeli; mungkin harus tambah.
-
Parkir di sekitar Pasar Cihapit terbatas—ada baiknya datang lebih awal atau siap jalan kaki sedikit.
-
Kadang perlu menunggu antrean panjang.
Baca juga : Paskal Food Market Bandung: 1.001 Menu, Spots Instagramable
Bakso Bintang Asia Bandung bukanlah bakso biasa. Ia menawarkan kombinasi unik antara kuah Pho Vietnam yang ringan, kwetiau homemade, bakso bertekstur, dan condiment yang menyegarkan. Lokasinya strategis dan suasananya menarik—ideal untuk pencinta kuliner yang ingin mencicipi sajian bakso kekinian dan kreatif. Cocok untuk pecinta bakso yang ingin rasa berbeda, eksplorasi menu Asia Tenggara, atau suasana santai dengan cita rasa intens.
Jika ingin update tentang hal di sekitar bandung, selalu kunjungi website sekitarbandung.com
