sekitarbandung.com – Sop Buah Bandung adalah minuman segar khas Kota Bandung yang terkenal dengan cita rasa manis, creamy, dan penuh potongan buah-buahan segar.
Minuman ini biasanya terdiri dari campuran berbagai buah seperti melon, semangka, anggur, apel, nanas, dan kelapa muda yang disajikan dengan kuah manis dari susu kental manis, sirup, serta es batu.
Kombinasi rasa manis, asam, dan segar dari buah-buahan berpadu sempurna dengan dinginnya es, menjadikan sop buah Bandung pilihan favorit untuk menghilangkan dahaga, terutama saat cuaca panas.
Selain menyegarkan, minuman ini juga kaya vitamin dan serat, sehingga baik untuk menjaga daya tahan tubuh.
Sop buah Bandung sering dijual di pinggir jalan, kafe, hingga acara-acara besar seperti buka puasa Ramadhan. Warna-warni buah di dalamnya membuat tampilannya menggoda dan sangat fotogenik, cocok juga untuk ide jualan minuman kekinian.
Resep dan Cara Membuatnya
Waktu Membuat: ± 20 menit
Porsi: 4–5 gelas
Bahan-bahan:
Buah-buahan (bisa disesuaikan selera):
- 100 gr semangka, potong dadu kecil
- 100 gr melon, potong dadu kecil
- 100 gr nanas, potong kecil
- 100 gr pepaya, potong dadu
- 50 gr anggur, belah dua
- 1 buah apel, potong dad
- 100 gr kelapa muda atau nata de coco
Kuah:
- 200 ml susu kental manis putih
- 100 ml sirup cocopandan atau frambozen
- 500 ml air matang dingin
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan semua buah, cuci bersih lalu potong sesuai selera.
- Masukkan semua potongan buah ke dalam mangkuk besar.
- Tuang susu kental manis, sirup, dan air matang dingin.
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan es batu secukupnya agar lebih segar.
- Sajikan dalam gelas atau mangkuk saji, bisa juga diberi topping tambahan seperti selasih atau keju parut.
Baca juga : Cuaca Ekstrem! Pohon Tumbang Lumpuhkan Jalan Subang–Bandung
Tips Tambahan:
Gunakan buah segar dan matang alami, bukan yang terlalu lembek agar teksturnya tetap renyah.
Jika ingin versi lebih sehat, kurangi sirup dan tambahkan madu sebagai pemanis alami.
Simpan di kulkas sekitar 1 jam sebelum disajikan untuk rasa yang lebih menyatu dan dingin sempurna.
Jika ingin update tentang hal di sekitar bandung, selalu kunjungi website sekitarbandung.com
