sekitarbandung.com – Bandung kembali membuktikan diri sebagai kota penuh kejutan kuliner. Salah satu tempat yang ramai diperbincangkan adalah Bien Patisserie Bandung, toko patisserie mungil yang berada di Pasar Cihapit, Bandung Wetan. Meski lokasinya “nyempil” di dalam pasar tradisional, Bien berhasil menarik animo besar karena kualitas pastry, tampilan yang menarik, dan harga yang terjangkau. Artikel ini akan membedah segala hal tentang Bien Patisserie Bandung — mulai dari sejarah singkat, menu andalan, suasana, tips sebelum ke sana, hingga kenapa tempat ini cocok untuk kamu yang suka kue & suasana unik.
1. Sejarah dan Konsep Bien Patisserie Bandung
-
Bien Patisserie adalah bagian dari Susani Group, yang lebih dulu dikenal lewat brand-brand F&B lainnya di Bandung.
-
Terletak di Blok KB 14-15, Pasar Cihapit, Bien mengusung konsep “Patisseries at Pasar” — yaitu membawa kualitas pastry ala cafe/patisserie ke dalam lingkungan pasar tradisional.
-
Produk-produk dibuat homemade setiap hari oleh Chef Rogu (nama panggilan), untuk menjaga kesegaran dan kualitas.
2. Menu Favorit dan Harga
Bien Patisserie Bandung menawarkan variasi pastry manis dan gurih yang cukup beragam. Berikut beberapa menu yang sering disebut favorit dan kisaran harganya:
| Menu | Deskripsi Singkat | Kisaran Harga* |
|---|---|---|
| Twice Baked Almond | Almond yang dipanggang dua kali, tekstur flaky dan aroma butter yang kuat. | ± Rp 18.000 |
| Cinnamon Roll | Rol kayu manis klasik, dominan rasa manis & lapisan kayu manis. | ± Rp 15.000 |
| Saucijs Brood | Puff pastry diisi sosis sapi + keju, kombinasi gurih. | ± Rp 22.000 |
| Ayam Woku Croissant | Alternatif savory unik yang memadukan rempah-rempah Indonesia dalam croissant. | ± Rp 25.000 (varian savory) |
*Harga bisa berubah tergantung varian, hari, dan ketersediaan. Beberapa menu lebih cepat habis di pagi hari.
3. Suasana & Lokasi: Hidden Gem di Tengah Pasar Tradisional
-
Lokasi unik: berada di dalam Pasar Cihapit, tetapi di bagian blok KB yang relatif bersih dan nyaman. Meskipun berada dalam pasar tradisional, Bien berhasil menciptakan ruang yang hangat, minimalis dan aesthetic.
-
Jam buka & antrean: Bien buka sejak pagi hari (sekitar pukul 08.00 WIB), tetapi sering terlihat antrean pengunjung sebelum buka karena stok pastry yang terbatas.
-
Kapasitas dan kenyamanan: ruang toko relatif kecil, tempat duduk terbatas atau kadang tidak ada (lebih banyak untuk take-away). Karena itu, suasana bisa sangat ramai, terutama di pagi hari.
4. Statistik & Popularitas dalam Tren Kuliner Bandung
-
Menurut Bake.co.id, Bien Patisserie termasuk toko roti kecil yang “tengah naik daun” di Pasar Cihapit.
-
Pada PergiKuliner, rating outlet Bien patisserie di jalan Riau (Cihapit) adalah 3,6 dari 10 berdasarkan ±10 review untuk beberapa aspek seperti rasa, suasana, harga dan pelayanan.
-
Dari GoFood, Bien Patisserie memiliki rating sekitar 4,4 dari puluhan review (GoFood Bandung) untuk outlet Pasar Cihapit.
-
Banyak pengunjung yang mengatakan bahwa beberapa varian pastry sudah habis menjelang siang hari— ini menunjukkan permintaan tinggi dan stok yang terbatas.
5. Tips Agar Tidak Kecewa Saat Berkunjung ke Bien Patisserie Bandung
-
Datang pagi: idealnya sebelum jam buka atau segera setelah jam 08.00 WIB, agar bisa mendapat varian pastry favorit sebelum habis.
-
Ambil nomor antrian jika sistem antrian diterapkan — ini membantu supaya tidak perlu berdiri terlalu lama.
-
Periksa media sosial (Instagram @our.bien) untuk info stok harian atau varian spesial. Kadang-ada menu pastry baru atau kombinasi rasa khusus.
-
Siapkan dana sekitar < Rp 50.000 per orang jika ingin mencoba beberapa varian, terutama jika ambil lebih dari satu jenis pastry.
-
Take-away vs dine-in: karena tempat terbatas, jika berniat makan di tempat, datang lebih awal. Kalau tidak keberatan hanya menikmati pastry di luar atau di rumah, pilihan take-away bisa lebih nyaman.
6. Kelebihan dan Kekurangan — Penilaian Keseluruhan
Kelebihan:
-
Produk pastry yang menarik dan rasa berkualitas tinggi untuk ukuran outlet kecil.
-
Harga relatif terjangkau untuk sebagian besar varian pastry.
-
Lokasi unik — berada di dalam pasar tradisional memberi suasana berbeda: “pasar tapi terlihat seperti café/patisserie”.
-
Visual Instagramable, cocok untuk yang suka foto makanan.
Kekurangan:
-
Ruang duduk terbatas dan suasana bisa sesak/ramai terutama pagi.
-
Stok cepat habis — tidak semua varian tersedia sepanjang hari.
-
Pelayanan kadang agak lambat ketika ramai.
Baca juga : Bakso Bintang Asia Bandung yang Kuahnya Mirip Pho Vietnam
Bien Patisserie Bandung adalah contoh sempurna dari bagaimana kombinasi rasa, visual, dan konsep lokasi bisa menjadi kekuatan besar. Sebagai hidden gem di Pasar Cihapit, tempat ini berhasil mengubah ekspektasi bahwa pasar tradisional hanya untuk kebutuhan harian. Bagi pecinta pastry, Bien menawarkan pengalaman manis yang patut dicoba—mulai dari croissant, danish, varian manis/gurih, hingga kreasi unik seperti Ayam Woku Croissant. Namun, agar pengalaman itu maksimal, jangan datang terlambat! Stok terbatas dan keramaian bisa jadi penghalang. Jadi, siapkan diri, datang pagi, ambil varian favorit Anda, dan nikmati pastry dengan suasana unik Bien Patisserie. Untuk siapa pun yang sedang berburu pastry enak di Bandung, Bien Patisserie Bandung wajib ada dalam daftar.
Jika ingin update tentang hal di sekitar bandung, selalu kunjungi website sekitarbandung.com
