sekitarbandung.com – Memulai bisnis makanan di kota kreatif seperti Bandung adalah langkah menjanjikan. Banyak pemula dan ibu rumah tangga mencari tips buka usaha makanan di Bandung yang bisa dilakukan dengan modal kecil tapi tetap menguntungkan. Berikut panduan lengkap dan praktis tahun 2025.
1. Riset Pasar dan Selera Konsumen
Bandung terkenal sebagai pusat tren kuliner. Riset makanan favorit warga Bandung seperti seblak, kopi susu, rice bowl, atau makanan sehat sangat penting sebelum mulai usaha.
Baca Juga: Partai Politik Terbesar di Bandung Berdasarkan Pileg 2024
2. Tentukan Jenis Makanan dan Target Pasar
Pilih jenis usaha: camilan anak sekolah, katering rumahan, makanan diet, atau frozen food. Sesuaikan dengan target konsumen, seperti mahasiswa, ibu pekerja, atau wisatawan.
3. Mulai dari Skala Rumahan
Untuk pemula, usaha dari rumah sangat ideal. Minim biaya sewa, Anda bisa fokus ke kualitas dan pemasaran online.
4. Gunakan Media Sosial Secara Aktif
Instagram dan TikTok sangat efektif untuk promosi makanan. Gunakan foto menarik dan caption mengundang, misalnya “Laper? Yuk coba rice bowl rumahan rasa restoran!”
5. Buat Menu Sederhana tapi Menarik
Jangan terlalu banyak menu. Fokus pada 2-4 makanan andalan. Misalnya: ayam geprek sambal hijau, nasi goreng kampung, dan mie pedas homemade.
6. Hitung Modal Awal dan Keuntungan
Buat rincian modal awal: bahan baku, alat masak, kemasan, dan biaya promosi. Tentukan harga jual agar tetap kompetitif dan tetap untung.
7. Urus Legalitas Usaha
Daftarkan usaha ke OSS untuk mendapatkan NIB (Nomor Induk Berusaha). Ini penting jika ingin masuk layanan pesan antar seperti GoFood atau ShopeeFood.
8. Jaga Kualitas dan Kebersihan
Rasa lezat harus dibarengi dengan kebersihan dan pelayanan yang ramah. Pelanggan puas akan menjadi promotor gratis bagi bisnis Anda.
9. Ikuti Pelatihan UMKM
Cek pelatihan gratis dari Dinas Koperasi dan UMKM Bandung melalui bandung.go.id untuk pengembangan bisnis makanan skala rumahan.
10. Evaluasi dan Inovasi
Setiap minggu, evaluasi penjualan dan feedback pelanggan. Inovasi rasa, kemasan, atau cara promosi harus terus dikembangkan.
Rekomendasi Dukungan UMKM di Bandung
Anda bisa mengikuti pelatihan gratis dari Dinas Koperasi dan UKM Kota Bandung atau bergabung komunitas UMKM seperti UMKM Juara Jabar. Cek situs resmi bandung.go.id untuk info program terkini.
Jika ingin update tentang hal di sekitar Bandung, selalu kunjungi website sekitarbandung.com.
