Sekitarbandung.com – Telur merupakan salah satu produk unggas bergizi tinggi yang mudah diperoleh dan banyak dikonsumsi sebagai bahan pangan sehari-hari oleh masyarakat.
Telur sangat penting untuk dikonsumsi karena memiliki beberapa keunggulan, yang di antaranya yaitu sebagai berikut:
- Sumber protein lengkap dengan asam amino esensial.
- Membantu pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.
- Mengandung kolin untuk kesehatan otak dan memori.
- Kaya vitamin dan mineral (A, B, D, E, K, zat besi, seng, selenium).
- Mendukung kesehatan jantung dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
- Membantu metabolisme dan pembentukan energi.
- Memberi rasa kenyang lebih lama.
- Mendukung daya tahan tubuh.
- Menjaga kesehatan mata dan kulit.
- Terjangkau, mudah diolah, dan mudah diakses.
Sumber: Kemenkes
Baca Juga: Berawal dari Gift Paus, Penjual Telur Gulung Acoy ini Sukses karena Mirip Aloy
Sementara itu, jumlah total produksi telur ayam petelur dan telur ayam buras di Kota Bandung dalam lima tahun terakhir (dalam ton) yaitu sebagai berikut:
- 2021: 137
- 2022: 128
- 2023: 105
- 2024: 76
- 2025: 80
Walau sempat mengalami penurunan selama 3 tahun berturut-turut, produksi telur mulai kembali meningkat pada tahun 2025.
Sumber: Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Jawa Barat
Selain itu, persentase jumlah produksi telur di Kota Bandung berdasarkan jenisnya pada tahun 2025 yaitu sebagai berikut:
- Telur Ayam Petelur: 45 persen.
- Telur Ayam Buras: 55 persen.
Kondisi tersebut menunjukkan bahwa telur masih menjadi salah satu sumber protein hewani yang sangat penting dan terjangkau bagi masyarakat Kota Bandung dalam memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.
Dengan harga yang relatif stabil, mudah ditemukan, dan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, telur diperkirakan akan tetap menjadi pilihan utama masyarakat sebagai sumber asupan protein yang praktis dan ekonomis.
Baca Juga: Telur Rebus Bisa Cegah Stunting, Berikut Cara Rebus Telur Menurut Pakar!
