Sekitarbandung.com – Garam merupakan penyedap rasa yang tidak bisa terpisahkan dari hidangan harian kita, namun konsumsi yang berlebihan dapat menjadi ancaman tersembunyi bagi kesehatan kita.
Kementerian Kesehatan RI sendiri merekomendasikan batas maksimal konsumsi garam harian adalah 1 sendok teh atau sekitar 5 gram/hari.
Lantas, bagaimana tingkat konsumsi garam penduduk Jawa Barat, terlebih Kota Bandung? Untuk mengetahuinya, mari simak penjelasannya berikut ini!
Rata-rata Tingkat Konsumsi Garam Penduduk Jawa Barat Tahun 2018 – 2025
Rata-rata tingkat konsumsi garam penduduk Provinsi Jawa Barat pada tahun 2018 – 2025 (dalam gram/kapita/hari) di antaranya yaitu sebagai berikut:
- 2018: 2,39
- 2019: 2,22
- 2020: 2,25
- 2021: 2,57
- 2022: 2,61
- 2023: 2,34
- 2024: 2,14
- 2025: 2,14
Dalam sewindu terakhir, tingkat konsumsi garam harian penduduk Jawa Barat sempat mencapai puncaknya pada tahun 2022 dengan angka 2,61 gram/kapita/hari.
Namun, tren tersebut kemudian menurun dalam tiga tahun terakhir hingga menyentuh angka 2,14 gram/kapita/hari pada tahun 2025.
Sumber: Open Data Jawa Barat.
Baca Juga: Indonesia Ternyata Punya Keju Sendiri yang Dibuat dengan Kearifan Lokal
Peta Sebaran Tingkat Konsumsi Garam Berdasarkan Kabupaten/Kota di Jawa Barat Tahun 2025
Peta sebaran tingkat konsumsi garam berdasarkan Kabupaten/Kota di Jawa Barat tahun 2025 di antaranya yaitu sebagai berikut:
- Kabupaten Indramayu: 3,21
- Kabupaten Tasikmalaya: 2,99
- Kabupaten Garut: 2,85
- Kabupaten Bogor: 2,60
- Kabupaten Ciamis: 2,60
Pada tahun 2025, Kabupaten Indramayu mencatatkan tingkat konsumsi garam tertinggi di Jawa Barat, sedangkan Kabupaten Majalengka menjadi yang terendah.
Sementara itu, Kota Bandung berhasil masuk dalam jajaran lima wilayah dengan tingkat konsumsi garam terendah di Jawa Barat.
Sumber: BPS Jawa Barat.
Tingkat Konsumsi Garam Penduduk Kota Bandung Tahun 2018 – 2025
Tingkat konsumsi garam penduduk Kota Bandung (dalam gram/kapita/hari) tahun 2018 – 2025 di antaranya yaitu sebagai berikut:
- 2018: 1,56
- 2019: 1,59
- 2020: 1,59
- 2021: 1,84
- 2022: 1,86
- 2023: 2
- 2024: 1,70
- 2025: 1,73
Tingkat konsumsi garam penduduk Kota Bandung menunjukkan tren yang fluktuatif dalam delapan tahun terakhir.
Setelah sempat menyentuh angka 2 gram/kapita/hari pada tahun 2023 dan menurun signifikan di tahun berikutnya, angka konsumsi kembali mengalami sedikit kenaikan pada tahun 2025 hingga tercatat sebesar 1,73 gram/kapita/hari.
Sumber: Open Data Jawa Barat.
Data tersebut menunjukkan bahwa tingkat konsumsi garam masyarakat Jawa Barat dan Kota Bandung masih berada di bawah batas maksimal yang direkomendasikan Kementerian Kesehatan RI.
Kendati demikian, pola konsumsi garam tetap perlu dijaga untuk mendukung kesehatan dalam jangka panjang.
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Sunda yang Bisa Diolah dari Daging Kurban
